夏天，好熱呀!~想到吃總是想吃些涼麵或是清爽的泰式料理來開開胃
了無食慾過了近大半夏天，咚!的一聲，腦海裡竟是閃過熱騰騰的紅酒燉牛肉
雖然之前興奮地學了西式料理的課程，可老師可沒教到這道菜!基於愛現以及做實驗的
心情驅使下今兒個透早就被老爸叫起去市場買菜(嘿~我很孝順吧!相當年我可是常陪老爸
上市場的咧~)雖然是自己要煮的東西，不過幾乎是老爸領著我去買，其實要做多少份量的
牛肉大概多少克，我可是一滴滴的概念也沒有呀!?迷濛中只聽到老爸問:兩百塊的牛肉夠不
夠(哦~這位先生，您的問法太專業了點吧，不食人間煙火的大小姐怎麼知道兩百塊的牛肉
有多少ㄋㄟ?)我搖搖頭，手上便接過兩百塊的牛肉；喝!這份量也太精準了些補眠了一小回，
覺得時候到了，起身第一件事就是把NB搬到樓下去，螢幕秀著今日食譜；今天的料理其實
是上網找到的啦，不過我想既然都是西式料理，作法應是大同小異才是。
我很喜歡切菜，尤其是切洋蔥，都都都的把所有蔬菜都處理好，接下來是把生牛肉稍微用香
料醃製(其實只是拌勻啦)差~的一聲把洋蔥蘿蔔芹菜給丟進炒鍋裡炒香，然後取出放至一旁，
接下來是把牛肉也給小煎一下(其實拿捏不太準火侯及時間，不過我向多實驗幾次應該是可以
抓到訣竅!)，然後再加入剛剛炒過的蔬菜以及紅酒、蕃茄泥、香料還有高湯用大火給他煮開，
最後再加入馬鈴薯和香菇給他用小火熬個兩個小時(一本小說的時間，不多也不少)
晚上沒飯吃就下義大利麵來配，不過我覺得這是失策，因為..義大利麵根本不好入味呀!還是該
配飯吃才對。
後來問了老爸這幾分，老爸笑了一笑說：不錯~(哇哈哈!這一定是遺傳啦!~雖美味度尚無法比上我
爸的獨門燉牛肉，不過第一次做能成功就要謝天謝地啦!)
微熱的夏天，濃郁的牛肉香，請配上一杯汽泡酒；噢!美味!
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